الأكياس البلاستيكية التي نستخدمها لحمل وتخزين الطعام قد تكون مصدر خطر كبير على صحتنا، فهي تزخر بالسموم القاتلة التي قد تنتقل إلى ما نأكله وتسبب لنا أمراضا مزمنة. هذا ما كشفت عنه دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة كامبريدج، بعد تحليل عشرات الأبحاث العلمية حول البلاستيك وآثاره على الغذاء.
ووجدت الدراسة أن الأكياس البلاستيكية، خصوصا تلك المصنوعة من المواد المعاد تدويرها، تحتوي على مئات المواد الكيميائية الضارة، مثل الستايرين، والبنزين، والبيفينول، والمعادن الثقيلة، والفورمالديهايد، والفثالات. وأشارت إلى أن أخطر أنواع البلاستيك هو “البولي إيثيلين تيريفثاليت”، الذي يستخدم في صنع الزجاجات، والذي يحتوي على 853 مادة كيميائية مختلفة، بعضها قوي للغاية مثل الإيثيلين جلايكول، والرصاص، وحمض التريفثاليك.
وأضافت الدراسة أن هذه المواد الكيميائية قد تتراكم في البلاستيك المعاد تدويره بسبب إضافة مواد جديدة أثناء عملية التدوير، أو خلطه ببلاستيك آخر ملوث، أو حدوث تفاعلات بين المواد المختلفة، أو امتصاص البلاستيك لملوثات من البيئة. وأشارت إلى أن هناك صناعات “غير شرعية” تستخدم بلاستيك غير غذائي يحتوي على مثبطات لهب وسموم أخرى في صنع عبوات غذائية.
ولفتت المؤلفة الرئيسية للدراسة، بيرجيت جيوبك، إلى أن “البلاستيك المعاد تدويره لا يعتبر آمنا على الإطلاق، وأن جودته تقل كلما زاد استخدامه”. ونصحت المستهلكين بالابتعاد عن البلاستيك قدر المستطاع، وإحضار عبوات من مواد أخرى إلى المطاعم، ونقل الطعام من العبوات البلاستيكية إلى حاويات من مواد أكثر سلامة.
