القلاية الهوائية…وسيلة سهلة وصحية, لتحضير أشهى الوجبات إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة ومريحة لتحضير الطعام دون استخدام الزيت أو الدهون، فإن القلاية الهوائية هي الخيار المثالي لك. هذا الجهاز يستخدم تكنولوجيا تدوير الهواء الساخن لطهي الطعام بشكل متساوٍ ومقرمش من الخارج وطري من الداخل. كما أنه يساعد على تقليل السعرات الحرارية والدهون في الطعام مقارنة بالقلي التقليدي. وحرصاً من “موقع ومجلة تستطيع” علي تقديم كافة الأخبار المحلية والعالمية والمعلومات الخدمية للمواطنين ننشر لكم خلال هذا التقرير
بعض الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكنك تجربتها بالقلاية الهوائية.
القلاية الهوائية…وسيلة سهلة وصحية.
بطاطس ودجز مقرمشة بالقلاية الهوائية.
إذا كنت من محبي البطاطس المقلية، فلا تفوت هذه الوصفة التي تعطيك نفس المذاق والقرمشة بدون زيادة في الدهون. كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، وتغميسها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم تجفيفها جيدا. بعد ذلك، اخلطي البطاطس مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملح وفلفل وبابريكا حسب الرغبة. ضعي البطاطس في سلة القلاية الهوائية بطبقة واحدة ولا تكثفيها. اضبطي درجة حرارة الجهاز على 200 درجة مئوية وزمن الطهي على 15 دقيقة. قلبي البطاطس من حين لآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قدميها ساخنة مع صلصة المايونيز أو كاتشاب أو أي صلصة تفضلينها.
القلاية الهوائية…وسيلة سهلة وصحية.
دجاج مشوي رائع في القلاية الهوائية.
لا داعي لانتظار فصل الصيف لتستمتع بدجاج مشوي طري ومتبل بشكل رائع. يمكنك استخدام قلاية هوائية لتحضير هذا الطبق في أي وقت من السنة. اختار قطع دجاج مناسبة لك، سواء كانت صدور أو أفخاذ أو أجنحة، وغسلها جيدً ونشفها بورق المطبخ. اخلطي في وعاء صغير زيت الزيتون وعصير ليمون وثوم مهروس وملح وفلفل وكمون وكزبرة وبقدونس مفرومين. ادهني قطع الدجاج بالتتبيلة واتركيها تتشرب النكهة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. ضعي قطع الدجاج في سلة القلاية الهوائية بطبقة واحدة ولا تكثفيها. اضبطي درجة حرارة الجهاز على 180 درجة مئوية وزمن الطهي على 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. قدميه ساخنً مع سلطة خضراء أو رز أو خبز.
القلاية الهوائية…وسيلة سهلة وصحية.
كباب لذيذ في القلاية الهوائية.
الكباب هو من أشهر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، ويمكنك تحضيره بسهولة في القلاية الهوائية بدون استخدام أسياخ أو فحم. اختار لحم بقر أو غنم مفروم واخلطه مع بصل مبشور وثوم مهروس وملح وفلفل وكمون وبابريكا. شكل كرات صغيرة من اللحم المفروم وضعها في طبق. اسخن قلاية هوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ضع كرات اللحم في سلة القلاية بطبقة واحدة ولا تكثفيها. اضبطي زمن الطهي على 10 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم بني . قدمي كباب في طبق كبير مع خس وطماطم وخيار مقطعين وصلصة زبادي أو طحينة.
البطاطس الحلوة المحمصة بالقلاية الهوائية.
البطاطس الحلوة هي من المأكولات المغذية التي تحتوي على فيتامينات وألياف، كما أنها تضفي نكهة حلوة على أي طبق. يمكنك تحضير البطاطس الحلوة المحمصة بالقلاية الهوائية بخطوات بسيطة. اغسل وامسح جزء من قشر البطاطس، ثم قشر باقى جزء من قشر البطاطس.
القلاية الهوائية…وسيلة سهلة وصحية.
هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها بالقلاية الهوائية، مثل:
المسقعة:
وهي طبق شهير من الباذنجان والطماطم واللحم المفروم.
القرنبيط:
وهو خضار صحي يمكن تحضيره بالقلاية الهوائية بتتبيلة بسيطة من الزيت والملح والفلفل والثوم.
أصابع الموزاريلا:
وهي وجبة خفيفة لذيذة تتكون من جبنة الموزاريلا المغلفة بالبقسماط والبيض والدقيق.
السلمون:
وهو سمك غني بالأوميغا يمكن طهيه في القلاية الهوائية بعد تبليله بزيت الزيتون والليمون والثوم والبقدونس.
جمبري جوز الهند:
وهو طبق مميز يتكون من جمبري مغلف بجوز الهند والدقيق والبيض والحليب.
فائدة القلاية الهوائية.
القلاية الهوائية هي جهاز يستخدم الهواء الساخن لطهي الطعام بدون زيت أو بكميات قليلة جدا منه. تعتبر القلاية الهوائية من الأجهزة المفيدة للصحة والبيئة والميزانية لعدة أسباب:
تقلل من استهلاك الزيت وبالتالي من الدهون والسعرات الحرارية في الطعام، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي والوقاية من أمراض القلب والسكري والكولسترول.
تحافظ على قيمة الطعام الغذائية ونكهته، حيث لا تتأثر بالزيت أو الماء أو التغيرات في درجة الحرارة.
توفر الوقت والطاقة، حيث تطهي الطعام بسرعة أكبر من الطرق التقليدية وتستخدم كمية أقل من الكهرباء.
تحمي البيئة، حيث تقلل من إنتاج النفايات الزيتية والغازات المسببة للاحتباس الحراري.
توفر المال، حيث تقلل من شراء الزيت والورق النشاف والمنظفات.
مواصفات شراء قلاية هوائية.
إذا كنت ترغب في شراء قلاية هوائية، فإليك بعض التلميحات لاختيار المناسبة لك:
- اختر حجم القلاية بناء على عدد أفراد أسرتك ومساحة مطبخك.
- اختر نوع القلاية بناء على نوع الطعام الذي تود طهيه، فهناك قلايات هوائية رقمية أو يدوية، مزودة بسلة أو صينية، مع أو بدون ملحقات إضافية.
- اختر ماركة القلاية بناء على جودة المواد والضمان والسعر والتصميم.
أشهر العلامات التجارية لقلاية الهواء في السوق.
هناك العديد من العلامات التجارية لقلاية الهواء في السوق، ولكن قد تختلف في الجودة والسعر والمميزات. بناء على نتائج البحث، يمكنني أن أقدم لك بعض الخيارات المحتملة:
- Philips Premium Airfryer XXL: هذه المقلاة الهوائية تستخدم تقنية رابيد اير التي تسمح بالقلي بالهواء الساخن بدون زيت أو بكميات قليلة جدا. تتميز بسعة كبيرة تصل إلى 3 رطل أو 4 قيراط، وتقوم بالشوي والتحميص والخبز وإعادة التسخين والتجفيف والخبز المحمص. كما أنها سهلة التنظيف وآمنة للغسل في غسالة الصحون .
- Philips Air Fryer XL, HD9270/90: هذه المقلاة الهوائية تستخدم أيضا تقنية رابيد اير، وتأتي بشاشة رقمية و7 إعدادات مسبقة. تتميز بوزن 1.2 كجم ولون أسود وسعة 1.2 كجم من الطعام .
- Cosori Pro LE L501: هذه المقلاة الهوائية تستخدم تقنية سركولاسيون 360 درجة، وتأتي بشاشة رقمية و13 إعداد مسبق. تتميز بسعة 5.5 لتر ولون فضي وأجزاء قابلة للإزالة وآمنة للغسل في غسالة الصحون .
- Mienta AF47534A: هذه المقلاة الهوائية تستخدم تقنية هواء ساخن، وتأتي بشاشة رقمية و8 إعدادات مسبقة. تتميز بسعة 5.5 لتر ولون أسود وضبط درجة حرارة .
