كيف تخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في دمك بالغذاء؟أطعمة تحارب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار ,إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في دمك، فقد تواجه خطرًا أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لذلك، من المهم أن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يساعدك على تقليل كمية الكوليسترول في دمك والحفاظ على صحة قلبك. وحرصاً من “موقع ومجلة تستطيع” علي تقديم كافة الأخبار المحلية والعالمية والمعلومات الخدمية للمواطنين ننشر لكم خلال هذا التقرير ,
بعض الأطعمة التي تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في دمك، والتي تنصح بها أخصائية التغذية أنجي جيفرسون.
كيف تخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في دمك بالغذاء؟
الستيرولات والستانول النباتية.
هذه مواد كيميائية طبيعية توجد في بعض الأطعمة النباتية، مثل الخضروات والفواكه والبذور والمكسرات. لها هيكل شبيه بالكوليسترول، لذلك تمنع امتصاصه من قبل أمعائك. هذا يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول في دمك بشكل تدريجي.
وفقًا لأنجي جيفرسون، فإنه يجب عليك تناول 3 جرام من الستيرولات والستانول النباتية يوميًا لتحقيق أقصى فائدة. يمكن أن تجدها في بعض المنتجات التي تحتوي على ستيرول نباتي مضاف وستانول، مثل
[الزبادي] أو [الدهن].
لاحظ أن هذه المواد لا تخزن في جسمك، لذلك يجب عليك استمرار تناولها بانتظام.
الشوفان والشعير.
هذان نوعان من حبوب الإفطار التي تحتويان على نوع من الألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان. عندما تأكل هذه الأطعمة، يتشكل هلام في معدتك يرتبط بالكوليسترول والأحماض الصفراوية، ويرافقهما خارج جسمك. هذا يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في دمك.
أنجي جيفرسون تقول إنه يجب عليك تناول حصة من [الشوفان] أو [الشعير] أو الأطعمة المصنوعة منها، مثل [الخبز] أو [البسكويت]، تحتوي على غرام على الأقل من البيتا جلوكان في كل وجبة.
المكسرات وفول الصويا.
هذه الأطعمة غنية بالبروتين والألياف والمعادن والمركبات النباتية، التي تلعب دورًا في دعم صحة قلبك. تظهر الدراسات أن تناول المكسرات وفول الصويا يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في دمك بنسبة تتراوح بين 3 إلى 10 في المائة.
أنجي جيفرسون تنصح بتجربة بعض الوجبات النباتية التي تستخدم فول الصويا المفروم أو [التوفو] كبديل للبروتين الحيواني. كما تشجع على إضافة المكسرات إلى سلطاتك أو حلوياتك أو وجباتك الخفيفة.
كيف تخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في دمك بالغذاء؟
ماذا تتجنب؟
بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة المفيدة، يجب عليك أيضًا تجنب أو تقليل الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في دمك. هذه تشمل:
الدهون المشبعة: هذه توجد في اللحوم الحمراء والزبدة والجبن والقشدة وغيرها من المنتجات الحيوانية. يجب ألا تزيد نسبتها عن 10 في المائة من سعراتك الحرارية الإجمالية.
الدهون المتحولة: هذه توجد في بعض المخابز والمعجنات والأطعمة المقلية وغيرها من المأكولات السريعة. يجب ألا تزيد نسبتها عن 2 في المائة من سعراتك الحرارية الإجمالية.
الكوليسترول: هذا يوجد في بعض المنتجات الحيوانية، مثل صفار البيض والأحشاء والروبيان. يجب ألا تزيد كميته عن 300 ملغ يوميًا.
خلاصة:
ارتفاع نسبة الكوليسترول في دمك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. لذلك، من المهم أن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يساعدك على خفض نسبة الكوليسترول في دمك. بعض الأطعمة التي تساعد في ذلك هي:
الستيرولات والستانول النباتية
الشوفان والشعير
المكسرات وفول الصويا
حاول إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي.
