أسعار السمك في مصر ليوم السبت 2-9-2023 . تقرير شامل ليوم 2-9-2023 في هذا التقرير، نستعرض أسعار السمك في مصر في يوم 2 سبتمبر 2023، ونتناول أهم المؤشرات والأخبار المتعلقة بالثروة السمكية والإنتاج والاستهلاك والتصدير.
حرصاً من “موقع ومجلة تستطيع” علي تقديم كافة الأخبار المحلية والعالمية والمعلومات الخدمية للمواطنين ننشر لكم خلال هذا التقرير
أولاً: استقرار أسعار السمك في السوق المحلية أفاد محمد صالحين، تاجر بمنطقة الدقى، أن أسعار السمك استقرت في السوق المحلية، ولم تشهد تغيرات كبيرة مقارنة بالأيام السابقة. وأوضح أن أبرز أنواع السمك التي يتم تداولها هي:
المكرونة السويسى: تباع بسعر يتراوح بين 120 و145 جنيهًا للكيلو.
السبيط: يبلغ سعره 200 جنيهًا للكيلو.
الثعابين: تتغير أسعارها حسب الحجم والنوع، وتتراوح بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.
البلطى: يستقر سعره عند 85 و95 جنيهًا للكيلو، باختلاف المنطقة.
البورى: يدور سعره حول 105 و130 جنيهًا للكيلو.
ثانيًا: تحقيق مصر للاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي أكد الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء أن مصر نجحت في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي بلغت 85%، حيث بلغ إجمالى إنتاج مصر من الأسماك نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكى.
وأشار الجهاز إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على أكبر حصة من إجمالى إنتـــــــــــــــــــــــــــــاج مصر من الأسماك بنسبة 79.7%، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المصائد البحرية بنسبة 4.9%، ثم المصائد بالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
ثالثًا: زيادة صادرات مصر من الأسماك أعلن السيد القصير، وزير الزراعة، عن سعى مصر لزيادة صادراتها من الأسماك، وتنويع أسواقها الخارجية، وتحسين جودة منتجاتها السمكية. وأضاف أن مصر تعمل على تنمية وتطوير البحيرات، التي تعد مصدرًا هامًا للثروة السمكية، مثل بحيرة المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل.
وبينت بيانات رسمية أن صادرات مصر من الأسماك بلغت حوالي 35 ألف طن خلال عام 2019، وأن أهم الأسواق التي تصدر إليها مصر هي السعودية، والإمارات، والكويت، والأردن، والعراق.
رابعًا: أسعار الأسماك في سوق العبور في سوق العبور، أحد أكبر أسواق الجملة للأسماك في مصر، سجلت أسعار الأسماك التالية:
المكرونة المجمدة: تباع بسعر يتراوح بين 30 و40 جنيهًا للكيلو.
الدنيس: يبلغ سعره بين 100 و180 جنيهًا للكيلو.
القاروص: يسجل سعره 160 جنيهًا للكيلو.
الجمبرى: يتغير سعره حسب الحجم والنوع، ويبدأ من 200 إلى 500 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: تتراوح أسعارها بين 40 و190 جنيهًا للكيلو.
المرجان: يستقر سعره بين 40 و55 جنيهًا للكيلو.
خامسًا: نصائح للاستهلاك الآمن للأسماك في ظل ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يجب على المستهلكين اتباع بعض الإجراءات الوقائية لضمان سلامة وجودة الأسماك التي يشترونها ويستهلكونها. من هذه الإجراءات:
التأكد من نظافة المحلات التي تبيع الأسماك، والتفتيش على شهادات المطابقة والصلاحية.
فحص حالة الأسماك قبل شرائها، والتأكد من أنها طازجة وخالية من الروائح الكريهة أو التغيرات في اللون أو المظهر.
شراء الأسماك المثلجة أو المبردة فقط، وتجنب شراء الأسماك المعروضة على الثلج أو في درجات حرارة مرتفعة.
نقل الأسماك في حافظات مبردة إلى المنزل، وتخزينها في ثلاجة أو فريزر حتى استخدامها.
غسل الأسماك جيدًا قبل طهيها، وإزالة الأحشاء والزعانف.
أسعار السمك في مصر ليوم السبت 2-9-2023 .
تنمية الثروة السمكية في مصر.
رئيس هيئة تنمية الثروة السمكية يقول إن إنتاج مصر زاد على مليوني طن في عام 2021، وأن نصيب الفرد من البروتين الحيواني اقترب من الحد العالمي .
رئيس الثروة السمكية بسخا يقول إن مصر قادرة على إنتاج 4 ملايين طن سنويًا من الأسماك وبأسعار مناسبة .
مصر تحتل المرتبة الثالثة عالميًا في تصدير أسماك البلطي، والأولى على أفريقيا، والسادسة على العالم في الإنتاج من الاستزراع السمكي .
مصر تشهد طفرة في الثروة السمكية خلال 8 سنوات، وتحقق الأمن الغذائي بفضل خطط التوسع في الاستزراع البحري .
أسعار السمك في مصر ليوم السبت 2-9-2023 .
اهمية الثروة السمكية في مصر.
القيمة الغذائية: تعتبر الأسماك مصدرًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وتساهم في تحسين صحة الإنسان والوقاية من بعض الأمراض .
التجارة: تشكل الأسماك ثاني أكبر صناعة في مصر، وتوفر فرص عمل لآلاف الأشخاص، كما تساهم في تحقيق فائض تجاري من خلال التصدير إلى عدة دول .
الصناعة: تستخدم الأسماك في صنع منتجات مختلفة، مثل علف للماشية، وزيت السمك، ودقيق السمك، وتستفيد منها صناعات أخرى بجانبه.
