ارتفاع أسعار البيض البلدي في المزرعه. زيادة أسعار البيض البلدي في الأسواق المصرية
في ظل ارتفاع تكاليف إنتاج الدواجن، شهدت أسعار البيض البلدي انخفاضاً ملحوظاً في الفترة الأخيرة، بحسب ما أعلنه الاتحاد العام لمنتجي الدواجن على صفحته على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك. وفي المقابل، استقرت أسعار البيض الأبيض والأحمر دون تغيير يذكر.
وفي التفاصيل، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 114.75 جنيه مصري، وسعر كرتونة البيض الأحمر 116.75 جنيه مصري، في حين ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي إلى 125.75 جنيه مصري، بزيادة قدرها 3 جنيهات.
وتعود أسباب ارتفاع أسعار البيض البلدي إلى عدة عوامل: منها زيادة أسعار الأعلاف التي تشكل نحو 70% من تكاليف إنتاج الدواجن، وصعوبة استيرادها من الخارج بسبب تدهور سعر صرف الجنيه. وأدى ذلك إلى نقص في المعروض من الدواجن والبيض، وارتفاع في الطلب عليهما، خاصة في ظل تزامن شهر رمضان مع فصل الصيف.
ولا تزال مصر تحافظ على مستوى عالٍ من الإنتاج المحلي للدواجن، حيث تصل قدرتها إلى 1.6 مليار طائر سنوياً، مما يؤدي إلى تغطية نحو 95% من حاجة المستهلك. ولا يزال هناك فجوة بسيطة بين الإنتاج والاستهلاك لا تتجاوز 5%، يمكن سدّها من خلال زيادة دعم قطاع الدواجن وتشجيع المزارعين على زيادة إنتاجهم.
ارتفاع أسعار البيض البلدي في المزرعه.
تاثير اسعار الاعلاف علي البيض..
صناعة البيض تتضرر بشكل عام من ارتفاع أسعار الأعلاف، لأن الأعلاف تشكل نحو 80% من تكاليف إنتاج الدواجن . وفقاً لبعض المصاد، فإن ارتفاع أسعار الأعلاف يؤدي إلى خسائر كبيرة للمنتجين، ويهدد بخروج العديد من المشاريع المنتجة للبيض من السوق. كما أن ارتفاع أسعار الأعلاف ينعكس على سعر البيض الذي يدفعه المستهلك، مما يؤثر على الطلب والاستهلاك. وتعود أسباب ارتفاع أسعار الأعلاف إلى عوامل عالمية مثل الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع تكاليف الشحن والنقل، بالإضافة إلى عوامل محلية مثل نقص الدولار وصعوبة استيراد المواد الخام التي تستخدم في صناعة الأعلاف. وتستورد مصر نحو 70% من هذه المواد
حلول لمشكله ارتفاع اسعار الاعلاف..
مشكلة ارتفاع أسعار الأعلاف هي مشكلة معقدة تتأثر بعوامل عديدة على المستوى العالمي والمحلي. لحل هذه المشكلة، يجب البحث عن حلول شاملة ومستدامة تراعي مصالح جميع الأطراف المعنية. وفقاً لبعض الخبراء والمنتجين، فإن هذه الحلول قد تشمل ما يلي:
توطين زراعة البذور الأساسية لصناعة الأعلاف مثل الذرة والصويا في مصر، بدلاً من الاعتماد على الاستيراد من الخارج. هذا يساهم في توفير العملة الصعبة وتخفيض تكاليف الشحن والنقل، وكذلك التغلب على مشكلات التأخير والنقص في وصول الشحنات. كما يساعد في تحسين جودة المنتج المحلي وزيادة قدرته التنافسية.
ارتفاع أسعار البيض البلدي في المزرعه.
تسهيل إجراءات ترخيص إنشاء المصانع وتوفير الدعم والتمويل لها، لزيادة الطاقة الإنتاجية للأعلاف في مصر، وتحقيق التوازن بين العرض والطلب. كما يجب توفير المجففات اللازمة لخفض نسبة الرطوبة في الذرة، لتجنب حدوث التلف أو السموم.
مراقبة وضبط أسواق الأعلاف والدواجن، لمنع حدوث احتكار أو تلاعب أو احتكار أو تهريب أو غش. كما يجب ضبط جودة المنتجات والتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات .
انتهاء ظاهرة بيع الطيور بصورة حية، والانتقال إلى بيعها مذبوحة ومجمدة، لضمان ثبات الأسعار وحماية المستهلك. هذا يتطلب توفير مجازر آلية طبقاً لمراكز الإنتاج، وإنشاء بنية أساسية لتخزين وتسويق الدواجن. كما يجب استغلال المخلفات التي تنتج من ذبح الدواجن في إعادة تصنيعها أو استخدامها في صناعات أخرى .
هذه بعض من الحلول المقترحة لمشكلة ارتفاع أسعار الأعلاف، والتي تحتاج إلى التعاون بين كافة المسؤولين والمستثمرين والمزارعين والمستهلكين، لضمان استقرار صناعة الثروة الداجنة في مصر.
