أسعار البيض في مصر تستقر في 19 أغسطس 2023.

 أسعار البيض في مصر تستقر في 19 أغسطس 2023 ,والحكومة تدعم قطاع الثروة الداجنة,لم تشهد أسعار البيض في مصر أي تغير يذكر في 19 أغسطس 2023، حيث بلغ سعر الطبق الأبيض 118 جنيها للمستهلك، وسعر الطبق الأحمر 120 جنيها، وسعر الطبق البلدي 125 جنيها، وسعر كرتونة بيض السمان 25 جنيها. وفي ظل استقرار الأسعار، تواصل الحكومة تنفيذ خطتها لتطوير قطاع الثروة الداجنة، والذي يشمل نحو 10 آلاف مزرعة مرخصة، و2.5 مليون عامل، و90 مليار جنيه استثمارات.

وتهدف خطة الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض لتلبية حاجة السوق المحلية، والتي تقدر بنحو 13 مليار بيضة سنويًا، وكذلك زيادة التصدير للأسواق الخارجية، خاصة بعد أن أثبتت المزارع المصرية خلوها من أنفلونزا الطيور. وتشجع الحكومة إقامة المشروعات المتكاملة لإنتاج الدواجن في المناطق الصحراوية، والتي تضم مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف وتدوير المخلفات والزراعات التكاملية. كما تسعى الحكومة إلى استغلال الطاقات المتجددة مثل الشمسية والرياح أو البيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل هذه المشروعات.

ومن أبرز المشروعات التكاملية لإنتاج الدواجن في مصر مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم، والذي تم إنشاؤه عام 1983 بقرض من هولندا، والذي يهدف إلى المحافظة على سلالات الدواجن المحلية. وتستمر هذه المشروعات في تحقيق نجاحات على صعيد رفع كفاءة إنتاج البيض، حيث يصل نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية إلى 130 بيضة سنويًا.

البيض هو من أهم المصادر الغذائية للإنسان، فهو يحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن تساهم في صحة الجسم والمناعة. ولكن ما هي أسعار البيض اليوم في مصر؟ وما هي العوامل التي تؤثر على تحديد هذه الأسعار؟ وما هي التوقعات للمستقبل؟

في هذا المقال، سنحاول الإجابة على هذه الأسئلة بالاستناد إلى المصادر الموثوقة والبيانات الرسمية.

أسعار البيض في مصر تستقر.

أسعار البيض في مصر

تختلف أسعار البيض في مصر حسب نوعه وجودته ومكان بيعه. فهناك ثلاثة أنواع رئيسية من البيض: الأحمر والأبيض والبلدي. كما تختلف جودة البيض حسب حجمه وشكله ولونه وطريقة تخزينه وتغليفه. وأخيراً، تتأثر أسعار البيض بالعرض والطلب والموسمية والتكاليف الإنتاجية.

وفقاً لآخر التقارير، فإن أسعار البيض في مصر استقرت نسبياً خلال شهر أغسطس 2023، بعد ارتفاعات كبيرة شهدتها في شهور سابقة بسبب زيادة الطلب خلال شهر رمضان وعيد الفطر. وفيما يلي جدول يوضح متوسط أسعار البيض للطبق (30 بيضة) في مصر حالياً:

أسعار البيض في مصر تستقر.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض في مصر بالعديد من العوامل، منها:

• الطلب: يزداد الطلب على البيض في بعض المناسبات والأعياد، مثل رمضان والفطر والأضحى، حيث يستخدم كثير من المصريين البيض في إعداد بعض الأطباق التقليدية، مثل التحلاية والشوربة والكشرى. كما يزداد الطلب على البيض في فصول الشتاء، حيث يفضل كثير من المستهلكين تناوله لزيادة دفء أجسامهم.
• العرض: يتحكم في عرض البيض في مصر قطاع الإنتاج الداجنى، الذى يشمل المزارع والشركات والمصانع المختصة. يتأثر هذا القطاع بالعديد من العوامل، مثل تكاليف الإنتاج والأعلاف والأدوية والمياه والكهرباء والوقود، وكذلك بالظروف الصحية والبيئية والسياسية والأمنية. فمثلاً، يمكن أن تؤدي أزمات مثل أنفلونزا الطيور أو الجفاف أو الاحتجاجات إلى تراجع في عرض البيض وارتفاع في أسعاره.
• الموسمية: تتغير أسعار البيض في مصر حسب المواسم، ففي بعض المواسم تكون الأسعار منخفضة نسبياً، بسبب زيادة الإنتاج أو انخفاض الطلب، وفي بعض المواسم تكون الأسعار مرتفعة نسبياً، بسبب نقص الإنتاج أو زيادة الطلب. فمثلاً، تكون أسعار البيض عادة منخفضة في فصول الربيع والصيف، حيث تزداد درجات الحرارة وتقل نسبة التخزين والاستهلاك، وتكون أسعار البيض عادة مرتفعة في فصول الخريف والشتاء، حيث تنخفض درجات الحرارة وتزداد نسبة التخزين والاستهلاك.

التوقعات للمستقبل

تتوقع بعض التقارير أن تشهد أسعار البيض في مصر استقراراً نسبياً خلال الأشهر المقبلة، مع احتمال حدوث بعض التغيرات الطفيفة حسب التغيرات في العرض والطلب. كما تتوقع بعض التقارير أن تزداد إنتاجية قطاع الإنتاج الداجنى في مصر خلال السنوات المقبلة، مع تطوير المشروعات المتكاملة وزيادة استخدام الطاقة المتجددة وتحسين ظروف التخزين والتغليف والتصدير.

خاتمة

في هذا المقال، حاولنا تقديم لمحة عامة عن أسعار البيض في مصر، وشرح بعض العوامل التي تؤثر على هذه الأسعار، وإلقاء نظرة على التوقعات للمستقبل. نأمل أن يكون هذا المقال مفيداً لك.