سعر كرتونة البيض اليوم 2/9/2023 للمستهلك في السوق المحلية. لم يشهد سعر كرتونة البيض في السوق المحلية أي تغيير عن الأيام السابقة، حيث بلغ 112 جنيها للطبق الأبيض و114 جنيها للطبق الأحمر عند المزارع، وفقا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة التجارة بالقاهرة. وطالب اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد تزويدها بالبيانات المطلوبة، مشيرا إلى أن هناك حوالي 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، وتقوم بتصدير منتجاتها.
وفي تقرير سابق لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أفاد أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ 14 مليار بيضة، وأن إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن كان 1.4 مليار طائر، في حين أن إنتاج القطاع الريفي كان حوالي 320 مليون دجاجة.
وللمستهلك، كان سعر كرتونة البيض الأحمر 127 جنيها، وسعر كرتونة البيض الأبيض 125 جنيها. وأكد عبدالعزيز السيد أن إنتاج مصر من البيض يفوق الطلب المحلى، وأن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى 13 مليار بيضة سنويا.
وأشار تقرير لوزارة الزراعة إلى أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يصل إلى 38 ألف منشأة، تضم مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومحلات بيع أدوية بيطرية ولقاحات. كما أفاد التقرير بأن وزارة الزراعة اعتمدت وسجلت 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور في مصر، مما سمح بفتح فرص التصدير لمنتجى هذه الصناعة، بعد توقفه منذ عام 2006. وأضاف التقرير أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية oIE قامت بتسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التى تتبع نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تغطية احتياجات السوق المحلية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم. ويتراوح عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبيرة.
سعر كرتونة البيض اليوم 2/9/2023 للمستهلك في السوق المحلية.
هل توجد فروق في اسعار البيض؟
سعر كرتونة البيض يعتمد على نوع البيض ومصدره وجودته والعرض والطلب في السوق. بشكل عام، يكون سعر كرتونة البيض الأحمر أعلى من سعر كرتونة البيض الأبيض، لأن البيض الأحمر يعتبر أكثر طبيعية وصحية من البيض الأبيض، ولأن الطيور التي تنتج البيض الأحمر تتغذى على أعلاف طبيعية ولا تستخدم مضادات حيوية أو هرمونات.
فإن سعر كرتونة البيض الأحمر يوم 2/9/2023 كان 127 جنيها للمستهلك، بينما كان سعر كرتونة البيض الأبيض 125 جنيها للمستهلك. وهذا يعني أن فرق السعر بينهما كان 2 جنيها فقط. وهذا قد يرجع إلى أن إنتاج مصر من البيض يزيد على الطلب المحلى، وأن هناك تنافس بين المزارع في تقديم أفضل جودة وأقل سعر.
وللجملة، كان سعر كرتونة البيض الأحمر 114 جنيها، بينما كان سعر كرتونة البيض الأبيض 112 جنيها. وهذا يعني أن فرق السعر بينهما كان أيضا 2 جنيها. وهذا قد يدل على أن هناك استقرار في سعر كرتونة البيض في السوق المحلية.
سعر كرتونة البيض اليوم 2/9/2023 للمستهلك في السوق المحلية.
فرق السعر في كرتونه البيض في مصر والدول الأخرى.
سعر كرتونة البيض في مصر وفي دول أخرى يختلف بناء على عوامل مختلفة، مثل نوع البيض ومصدره وجودته والعرض والطلب في السوق. فإن سعر كرتونة البيض (12 بيضة) في مصر يوم 2/9/2023 كان 1.45 دولار أمريكي123. وهذا يجعل مصر من أرخص الدول في سعر البيض، حيث تحتل المركز 93 من بين 102 دولة .
ومن بين الدول الأخرى، فإن أغلى دولة في سعر البيض هي سويسرا، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض 6.91 دولار أمريكي . ومن بين الدول العربية، فإن أغلى دولة في سعر البيض هي الإمارات العربية المتحدة، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض 2.92 دولار أمريكي . ومن بين الدول المجاورة لمصر، فإن أغلى دولة في سعر البيض هي تونس، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض 1.28 دولار أمريكي
العوامل التي تؤثر في سعر كرتونه البيض .
سعر كرتونة البيض يتأثر بعدة عوامل، منها العرض والطلب، والتغيرات الموسمية، وتكلفة الأعلاف، وتكلفة النقل، والسياسات الحكومية. من المهم معرفة هذه العوامل واتخاذ أفضل القرارات للحصول على أفضل قيمة مقابل المال.
العرض والطلب: هذه هي القاعدة الأساسية التي تؤثر في سعر كرتونة البيض. عندما يكون هناك فائض في إنتاج البيض في السوق، ينخفض السعر، والعكس صحيح. ويتأثر العرض والطلب بدورهما بعوامل أخرى مثل مستوى الإنتاج والاستهلاك والتصدير والاستيراد والمنافسة.
التغيرات الموسمية: سعر كرتونة البيض يختلف باختلاف الفصول، حيث يزداد الطلب على البيض في بعض المناسبات مثل شهر رمضان أو عيد الفطر أو عيد الميلاد. كما يتأثر إنتاج البيض بدرجة حرارة الجو وساعات النهار، حيث تنخفض إنتاجية الطيور في فصل الشتاء.
تكلفة الأعلاف: تكلفة الأعلاف تشكل 60-70% من تكلفة تربية الطيور، وترتبط مباشرة بأسعار الحبوب والزيوت العالمية. أي تغيير أو ارتفاع في أسعار الأعلاف يؤثر بشكل كبير على سعر كرتونة البيض. منذ منتصف عام 2020 إلى منتصف عام 2022، ارتفعت أسعار الأعلاف بشكل كبير في كثير من الأسواق، وواجه المنتجون صعوبة في نقل هذه التكاليف إلى المستهلكين.
تكلفة النقل: تكلفة النقل تشمل تكاليف نقل الطيور والبيض والأعلاف من مزارع إلى مصانع إلى محلات. أي زيادة في تكاليف النقل، سواء بسبب ارتفاع أسعار الوقود أو قيود المرور أو ضرائب الطرق، تؤدي إلى زيادة سعر كرتونة البيض.
السياسات الحكومية: سعر كرتونة البيض يخضع لتأثير سياسات حكومية مختلفة، مثل دعم المزارعين أو فرض رسوم جمركية أو ضرائب على استيراد أو تصدير البيض أو فرض قوانين صحية أو بيئية أو رفاهية لحماية المستهلك أو المنتج أو المجتمع. هذه السياسات قد تزيد أو تخفض سعر كرتونة البيض بحسب نوعها وهدفها.
التغيرات في الطلب المستهلك: سعر كرتونة البيض يتأثر أيضا بالتغيرات في الطلب المستهلك، والتي تعكس التغيرات في العادات والتفضيلات والميول والوعي الغذائي للمستهلكين. مثلا، قد يزداد الطلب على البيض العضوي أو الخالي من أنفلونزا الطيور أو المنتج بطرق رفاهية أو صديقة للبيئة، مما يرفع سعر كرتونة البيض.
