أسعار بورصة البيض اليوم…الثلاثاء 10/10/2023. أسعار البيض في مصر تشهد تغييرات يومية بحسب العرض والطلب يعد البيض من أهم المواد الغذائية التي يستهلكها المصريون بشكل يومي، ويتأثر سعره بعدة عوامل مثل تكلفة الإنتاج والأعلاف والمواسم والأحداث السياسية والاقتصادية، ولذلك فإن أسعار البيض تختلف من يوم إلى آخر ومن محافظة إلى أخرى. وفي هذا المقال، سنستعرض لكم أحدث التقارير عن أسعار البيض في مصر اليوم الثلاثاء 10 أكتوبر 2023، بناءً على بيانات بورصة البيض، وهي المؤسسة التي تضم مجموعة من المزارع والشركات المنتجة للبيض، وتحدد سعر كرتونة البيض (30 بيضة) للتاجر، والذي يؤثر بدوره على سعر طبق البيض (30 بيضة) للمستهلك.
أولًا: أسعار كرتونة البيض للتاجر تشير بيانات بورصة البيض إلى أن هناك تغييرات جديدة في سعر كرتونة البيض (30 طبق) للتاجر في مختلف المحافظات، حسب نوع البيض (أبيض أو أحمر أو بلدي)، وحسب اسم المزرعة أو الشركة المنتجة.
أسعار بورصة البيض اليوم…الثلاثاء 10/10/2023.
وفيما يلي جدول يوضح متوسط أسعار كرتونة البيض للتاجر في مصر اليوم:
| الشركة | أبيض | أحمر | بلدي | المؤشر |
|---|---|---|---|---|
| بورصه الحمامى | 128 | 130 | 136 | – |
| البنا | 123.75 | 125.75 | – | – |
| انشاص | 123 | 125 | – | – |
| الصحراوى | 123 | 125 | – | – |
| الزراعى | 123 | 125 | – | – |
| رشاد حمزة | 123.75 | 125.75 | – | – |
| قويسنا | 124 | 126 | – | – |
| الصالحية | – | 125.25 | – | – |
| كمشيش | – | 125 | – | – |
| شوشة | 125 | 126 | – | – |
ثانيًا: أسعار طبق البيض للمستهلك بعد معرفة سعر كرتونة البيض للتاجر، يجب ملاحظة أن سعر طبق البيض (30 بيضة) للمستهلك يزيد بنسبة تتراوح بين 10 إلى 20 جنيه، وذلك لإضافة تكاليف النقل والتوزيع والتخزين، بالإضافة إلى هامش الربح للموزعين والباعة بالقطاعي. وبالتالي، فإن سعر طبق البيض للمستهلك في الأسواق المحلية يختلف باختلاف نوع البيض ومكان الشراء.
وفيما يلي تقدير لأسعار طبق البيض للمستهلك في مصر اليوم:
| نوع البيض | سعر طبق البيض (30 بيضة) |
|---|---|
| أبيض | من 140 إلى 150 جنيه |
| أحمر | من 142 إلى 152 جنيه |
| بلدي | من 153 إلى 163 جنيه |
أسعار بورصة البيض اليوم…الثلاثاء 10/10/2023.
العوامل التي تؤثر على ارتفاع أسعار البيض:
هذا المقال يذكر بعض العوامل التي تؤثر على سعر البيض في مصر، وهي:
- العرض والطلب: عندما يزداد الطلب على البيض ويقل العرض، يرتفع سعره، والعكس صحيح.
- العوامل الجوية: عندما يكون الطقس سيئًا أو حارًا جدًا أو باردًا جدًا، يمكن أن يؤثر ذلك على صحة وإنتاجية الدواجن، مما يؤدي إلى تقليل كمية البيض المتوفرة.
- العوامل الاقتصادية: تشمل التضخم وسعر صرف الجنيه والظروف الاقتصادية العامة، حيث يمكن أن تؤثر هذه العوامل على تكاليف إنتاج وشراء البيض.
فوائد البيض الغذائية والصحية.
البيضة المسلوقة كبيرة الحجم (50 جرام) تحتوي على 62.5 كالوري و 6.3 جرام من البروتين و 5.3 جرام من الدهون و 0.6 جرام من الكربوهيدرات.
- البروتين في البيض يعد كاملاً وعالي الجودة ، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- الدهون في البيض تشمل دهون مشبعة وأحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة ، وأهمها أحماض أوميجا-3 التي تساعد على تحسين صحة القلب والدماغ.
- الكربوهيدرات في البيض قليلة جدًا ، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
- الفيتامينات في البيض تشمل فيتامينات A و E و D و K و B2 و B3 و B5 و B6 و B12 ، التي تلعب أدوارًا مختلفة في دعم عمليات الجسم المختلفة.
- المعادن في البيض تشمل الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم ، التي تساهم في صحة العظام والدورة الدموية والأعصاب.
