خطوات لصنع قشرة البيتزا:
المكونات:
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
الخطوات:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الملح، السكر، والخميرة.
- أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون إلى الخليط واخلط حتى تتكون عجينة.
- اعجن العجينة على سطح مغطى بالدقيق لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة. اتركها لترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد أن ترتاح العجينة، قم بتسطيحها على سطح مغطى بالدقيق لتشكيل قاعدة البيتزا.
- الآن قاعدة البيتزا جاهزة للإضافات والخبز.
استمتع بصنع البيتزا
خطوات لصنع قشرة البيتزا.
القيمة الغذائية للبيتزا.
القيمة الغذائية للبيتزا تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضيرها والكميات المستهلكة منها1. ولكن، بشكل عام، هذه هي القيمة الغذائية لشريحة بيتزا بالجبنة تزن حوالي 107 جرامات:
السعرات الحرارية: 285 كيلو كالوري
الدهون: 10.4 جرام
الصوديوم: 640 ملج
الكربوهيدرات: 35.7 جرام
الألياف: 2.5 جرام
السكريات: 3.8 جرام
البروتين: 12.2 جرام
يرجى ملاحظة أن هذه القيم قد تختلف بناءً على العلامة التجارية والمكونات المستخدمة. لذا، يفضل دائماً التحقق من المعلومات الغذائية الموجودة على العبوة أو الطلب من المطعم إذا كانت متوفرة.
خطوات لصنع قشرة البيتزا.
هل يمكن تقليل عدد السعرات الحرارية في البيتزا؟
نعم، هناك العديد من الطرق لتقليل عدد السعرات الحرارية في البيتزا:
- اختيار القشرة الرقيقة: القشرة الرقيقة تحتوي على سعرات حرارية أقل من القشرة السميكة.
- استخدام الجبن بكميات معتدلة: الجبن هو أحد المكونات الرئيسية في البيتزا ويمكن أن يضيف الكثير من السعرات الحرارية. يمكنك تقليل الكمية أو استخدام الجبن الخالي من الدسم.
- إضافة الخضروات: الخضروات تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتضيف الكثير من الألياف والفيتامينات.
- تجنب اللحوم الدهنية: اللحوم مثل البيبروني والسجق تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك استبدالها بالدجاج أو الروبيان أو حتى تجنب اللحوم تماما.
- استخدام الصلصة بكميات معتدلة: الصلصة يمكن أن تضيف الكثير من السعرات الحرارية، خاصة إذا كانت تحتوي على الكثير من السكر.
تذكر دائماً أن الأفضل هو تناول البيتزا بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن.
